نوشته شده توسط دکتر رضایی
افراد زیادی هستند که به علت مصرف بیش از حد نمک دچار افزایش فشارخون هستند. بطورکلی بیماران قلبی نباید بیش از 6 گرم نمک در روز بخورند که این مقدار نمک معادل با یک قاشق چایخوری میباشد. باید بتوانید ذائقه خود را به غذاهای کم نمک عادت دهید و از آن لذت ببرید.
به این منظور به چند روش و توصیه پیشنهادی ذیل توجه کنید:
ü خودداری از افزودن نمک به غذا
ü انتخاب غذاهای طبیعی با نمک کم
ü خواندن برچسب روی مواد غذایی
ü خودداری از گذاشتن نمکدان روی میز غذا
ü به هنگام پخت غذا، نمک به آن اضافه نکنید.
ü از غذاهای تازه (میوه، سبزیجات تازه و گوشت تازه) استفاده کنید و از نان معمولی کمتر مصرف کنید (نان حاوی نمک است)، به جای آن از نان رژیمی کم نمک استفاده کنید.
ü به جای نمک برای بهتر شدن طعم غذا از چاشنی ها و ادویهجات استفاده کنید (فلفل قرمز یا سیاه، لیموترش، گیاههای تازه و خشک مثل سیر یا پیاز، شوید، جعفری، سالاد).
ü از مصرف غذاهای آماده و منجمدشده اجتناب کنید.
ü آب گوجهفرنگی نمک زیاد دارد در مصرف آن دقت شود.
ü به جای قطع یکباره نمک، به آهستگی میزان آن را کم کنید.
ü غذاهای کمنمک مورد علاقهتان را شناسایی کرده و بیشتر مصرف کنید.
ü لیستی از غذاهای کمنمک را نوشته و در آشپزخانه نگهداری کنید.
ü لیستی از غذاهای پرنمک را نوشته و از خرید و مصرف آنها خودداری کنید.
* چه غذاهایی پرنمک هستند؟
غذاهای کنسروی: ساردین، گوشت گاو، گوشت گوسفند، اسفناج، چغندر، ذرت پخته، کلمشور، سس گوجه فرنگی انواع سس: کچاب، سس تند، سس سویا، سس استیک، انواع سوپ آماده، زیتون، ترشی، چاشنیهای گوناگونانواع فراوردههای گوشتی و لبنی: همبرگر، سوسیس، پنیر شور و غذاهای حاوی آن
غذاهای راحتی: سبزیجات منجمد دارای سس، غذاهای آماده خوردن، انواع سوپ، ماکارونی، کیک آماده، انواع مواد آشپزی، جوش شیرین، تردکننده گوشت، هر چاشنی دارای نمک و برخی از افزودنی ها.
تنقلات: چیپس، ذرت، پفک، چیپس سیب زمینی، آجیل، بیسکویت نمکدار، ذرت بو داده، تخمه، پیتزای منجمد.
بیمارستان تخصصی و فوق تخصصی پیامبران درزمینی به مساحت 27000 مترمربع با زیر بنای 33000مترمربع درسال 1368 هجری شمسی پی ریزی گردید و در سال 1379 هجری شمسی مورد بهره…
MORE
