نوشته شده توسط دکتر رضائی
کاهش دادن تری گلیسیرید یکی از مهمترین روشهای کاهش احتمال خطر پیشرفت بیماری قلبی است.
سطوح بالای تری گلیسیرید در جریان خون، پیش ساز انسداد عروق کرونر است. و به همین دلیل بایستی بدانید چگونه گلییسیرید خونتان را پایین نگهدارید تا بتوانید از مشکلات قلبی جدی در امان بمانید.
تری گلیسیرید چیست ؟
تری گلیسیرید اصطلاحی علمی است که برای چربی ذخیره شده در بدن استفاده می شود. درادامه خلاصه ای از این که این مواد چگونه شکل میگیرند آمده است
بدن شما کربوهیدراتهایی که میخورید را به شکل گلوکز در می آورد تا سلولهایتان ازآن برای تامین انرژی استفاده کنند. وقتی سلولها مقداری از انرژی را که مورد نیاز است بدست می آورند ، گلوکز اضافی به کبدتان برگردانده شده و به صورت گلیکوژن در میآید.گلیکوژن می تواند در ماهیچه های شما ذخیره شود. آنهایی که پرورش اندام کار میکنند میتوانند مقادیر بیشتری کربوهیدرات بخورند و آنهارا ذخیره کنند ، به همین دلیل ماهیچه های آنان بزرگتر از ماهیچه های افراد معمولی است.
وقتی ظرفیت گلیکوژن بدنتان تکمیل میشود ، اضافه ی گلیکوژن دوباره به کبدتان فرستاده میشود، جایی که به تریگلیسیرید تبدیل میشود، و به صورت چربی ذخیره میشود. همانطور که می دانید بدن شما فضای نامحدودی برای ذخیره این چربی دارد.
گاهی بعضی از این تریگلیسیریدها به عنوان چربی ذخیره نمیشوند، اما در جریان خون شما باقی میمانند، اینجاست که مشکل آغاز میشود!
چه طور میتوان سطح گلیسیرید را پایین نگهداشت.
بیشتر پزشکان تمرکز خیلی زیادی بر روی کلسترول دارند و توجه کافی به تریگلیسیرید نمیکنند. با این حال اگر کلسترول و تری گلیسییرید بالایی دارید ، به طور بالقوه احتمال ابتلا شما به بیماری قلبی بالا میرود. به همین دلیل هردو شاخص بایستی در کنار هم مورد توجه قرار گیرد.
همانطور که در بالا به آن اشاره شد ، سطح تری گلیسیرید مستقیما تحت تاثیر آنچه میخورید قرار دارد. هر آنچه گلوکز خونتان را افزایش دهد پتانسیل افزایش تری گلیسیرید را نیز دارد، بنابراین بایستی میزان دریافت هر چیزی که در بدن به گلوکز تبدیل میشود را پایین بیاورید.
مهمترین قدم ،کاهش کربوهیدرات مصرفی است . امروزه رژیم های متداول غذایی –Atkins، South Beach، Zone و غیره همگی بر اساس کاهش مقدار کربوهیدرات در رژیم تنظیم میشوند . زیرا افزایش کربوهیدرات است که ماشه ی تبدیل گلوکز به تری گلیسیرید (چربی) را میفشارد. پزشکان و متخصصین تغذیه بارها و بارها رژیم های کم کربوهیدرات را توصیه کرده اند، که این در واقع ارتباط کربوهیدرات – چربی را به شکلی که در بالا توضیح داده شد ثابت میکند.
از مصرف قند نیز بایستی اجتناب بشود ، چرا که به گلوکز تبدیل میشود و در عوض میزان تری گلیسیریدی که تولید میکند بیشتر از کربوهیدراتها ست.
بسیاری از رژیمهای سالم قلبی که ما درباره ی آن صحبت میکنیم میتوانند به شما برای کاهش سطح تریگلیسیرید و همچنین کلسترول کمک کنند ، بنابراین شما بایستی این بخش را با دقت بخوانید .
آیا غذای بخصوصی برای پایین آوردن تری گلیسیرید ها وجود دارد؟
بسیاری از مواد غذایی که به طور طبیعی کلسترول را پایین می آورند به پایین آوردن سطح تری گلیسیرید نیز کمک میکنند.
بر طبق آنچه به وسیله ی گروه P.K. Reissell در هاروارد در سال 1966 منتشر شده است ، مسلم شد که اسید ها ی چرب امگا 3 و ویتامین سی در ترکیب با رژیم های کم کربوهیدرات ، میتوانند به طور چشمگیری سطح گلیسیرید را در خون شما کاهش دهند. اسیدهای چرب امگا 3 نیز میتوانند به کاهش کلسترول کمک کنند
به بعضی از مواد غذایی ویژه که برای پایین آوردن تری گلیسیرید به سطح مناسب مفید هستند نگاهی بیندازید. بعضی از تری گلیسیریدها از دسته ی چربی های ضروری هستند که نبایستی از رژیم غذاییتان حذف شوند.
نه کاملا اما ، چربی های طبیعی حیوانی که در تخم مرغ و کره یافت میشوند واقعا ضروری هستند – بدن شما به چربی های ضروری موجود در رژیم غذایی تان برای انجام بسیاری اعمال نیاز دارد. با این حال شما بایستی از انواع بد چربی اجتناب کنید- این چربی ها شامل : چربی های ترانس و روغن های هیدروژنه شده که در مارگارین ، غذاهای تصفیه شده و فراوری شده و فست فود ها یافت میشوند، میباشند.بنابراین ، به طور خلاصه ، دنبال کردن رژیم غذایی بدون چربی خطرناک است. بدن شما به چربی های خوب نیاز دارد .
پایین آوردن تری گلیسیرید
سطح تری گلیسیریدتان را چک کنید
مطمئن شوید که درنوبت بعدی آزمایش خونتان، سطح تری گلیسیریدتان چک میشود .
سطح نرمال تری گلیسیرید خون شما بایستی تا 199 میلی گرم در دسی لیتر باشد. در اکثر افراد سالم سطح تری گلیسیرید نرمال در این حدود است.
سطح پایه ی تری گلیسیرید خون بایستی زیر 100 میلی گرم باشد..
آزمایش گلیسیرید به همراه سه تست دیگری که در این سایت مورد بحث قرار می گیرد شاخص هایی می باشند برای تعیین اینکه آیا شما در معرض خطر ایجاد بیماری قلبی هستید یا نه.
بیمارستان تخصصی و فوق تخصصی پیامبران درزمینی به مساحت 27000 مترمربع با زیر بنای 33000مترمربع درسال 1368 هجری شمسی پی ریزی گردید و در سال 1379 هجری شمسی مورد بهره…
MORE
